Durante mi participación en el marco de la 18ª Conferencia Bienal de INQAAHE, asistí a una actividad sobre el uso de inteligencia artificial (IA) en aseguramiento de la calidad educativa, organizada por Matter and Space.
En la última década, el panorama educativo ha experimentado una transformación sin precedentes, impulsada por los avances tecnológicos y acelerada por los desafíos globales recientes. La educación superior, en particular, se encuentra en un punto de inflexión donde la formación tradicional necesita adaptarse a las demandas de un mercado laboral cada vez más dinámico y especializado.
La Universidad Anáhuac Puebla continúa posicionándose en escenarios internacionales, reafirmando su compromiso con la formación de líderes creativos con visión global.
Reflexiones de un profesional que se graduó cuando el marketing era una cosa y que hoy practica algo completamente diferente.
Diciembre de 1999.
La dieta cetogénica o “ketogenic diet” (KD, por sus siglas en inglés), ha cobrado gran relevancia en los últimos 10 años como un método infalible para el control de peso y control glicémico en pacientes adultos, no obstante, desde su origen en la Antigua Grecia hasta su implementación terapéutica en el Siglo XX se ha demostrado su utilidad como adyuvante del control de muchas enfermedades (1).
La Universidad Anáhuac Puebla celebra el liderazgo y la proyección de su cuerpo docente en organismos profesionales clave del ámbito de la salud y la nutrición. Recientemente, la Mtra. Estefanía Fuentes Medel, docente de la Licenciatura en Nutrición, fue nombrada Presidenta del Capítulo Puebla del Colegio Mexicano de Nutriólogos (CMN) para el periodo 2025–2027.