La Dra. Elena Soto, destacada investigadora de la Escuela de Ciencias de la Salud de la Universidad Anáhuac Puebla, ha compartido un notable logro en el campo de la medicina, quien junto al Dr. José Carlos Arroyo Kuribreña y sus alumnos Génesis Salgado, Carlos Arroyo, Samia Gómez y Sigrid Vital, han llevado a cabo una investigación en el uso de tecnología médica innovadora.
Promoviendo la integración y trabajo en equipo entre los residentes del Colegio Mayor de la Anáhuac Puebla, llevaron a cabo una competencia culinaria que reunió a cinco equipos en el "Masterchef".
En un evento que destaca la fusión de dos grandes tradiciones culinarias, la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Puebla, celebró con éxito la Cena Gala Le Cordon Bleu. Una velada, que conjugó la exquisitez de la gastronomía francesa con la riqueza de sabores peruanos, siendo un testimonio del compromiso y dedicación de los estudiantes por explorar nuevas fronteras culinarias.
10 de marzo de 1906, en el norte de Francia cerca de 1712 personas trabajaban en una mina, de pronto una explosión; el saldo 1099 personas muertas; la causa, la falta de seguridad en el trabajo; este hecho ha sido una de las mayores catástrofes relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores y dio lugar a concientizar respecto a este hecho.
Entre un ambiente de celebración, la comunidad universitaria de Anáhuac Puebla celebró con gran entusiasmo el "Día A", convirtiendo el campus en un lugar de diversión y entretenimiento, donde estudiantes, personal académico, administrativo, directivos y familias enteras se unieron para disfrutar de una jornada de integración y liderazgo positivo.
Como parte del compromiso con el impulso en la investigación, en un estudio reciente realizado por el Dr. Guillermo J. Ruiz Argüelles, destacado miembro del Consejo Consultivo de la Licenciatura en Médico Cirujano de la Universidad Anáhuac Puebla, en colaboración con la alumna Miranda Melgar de la Paz y un equipo de especialistas, ha revelado importantes hallazgos en el tratamiento de la esclerosis múltiple (EM) mediante el uso de biomarcadores inmunológicos.